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Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC 2023
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Vermentino
Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna; vinificazione in bianco, pressatura soffice e successiva fermentazione in vaso in ceramica Clayer; maturazione di 6 mesi sulle fecce di vinificazione in vaso di ceramica Clayer; affinamento in bottiglia per 2 mesi.
Colore giallo dorato con riflessi verdi, naso delicato di erbe spontanee, sorso morbido e fresco.
Antipasti di pesce, crostacei e molluschi, piatti di mare in genere.
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