Shop _ Vini _ Vernaccia di San Gimignano Rialto DOCG 2022

Vernaccia di San Gimignano Rialto DOCG 2022

Cappella Sant’Andrea

Vernaccia Selezione, dalla vigna più vecchia; massima espressione della profondità dei suoli di San Gimignano

Non disponibile

Desideri questo prodotto?

Clicca qui e ti avviseremo non appena tornerà disponibile

Aggiungi ai preferiti

Lieviti indigeni Vino artigianale

Bianco

Biologico

24,60 €

Territorio

Toscana

San Gimignano (SI)

Caratteristiche

Denominazione: Vernaccia di San Gimignano DOCG

Vitigni:

Vernaccia di San Gimignano

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biologico

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Le uve, raccolte a mano in piccole casse nelle ore più fresche della giornata, vengono diraspate e lasciate macerare per 20 ore prima della pressatura. Vinificazione in acciaio con fermentazione spontanea. Maturazione in acciaio per 12 mesi sulle fecce fini, affinamento in bottiglia per circa 6 mesi e imbottigliamento senza filtrazione.

Degustazione

Il carattere da Vernaccia è espresso con chiarezza dalle note di grano, orzo e torba; non cerca la finezza, ma ha un tono energico e ruspante, con rimandi tannici nel finale. Possibilità di invecchiamento fino a circa 10-12 anni.

Abbinamenti

Crostacei e pesci alla griglia, salmone affumicato.