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Vigne Altre 2022
Andrea Pilar
Da una vecchissima vigna di Trebbiano in località Sant’Enea, sul crinale collinare di Perugia
Disponibile
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Bianco
Lieviti indigeni
Umbria
Umbertide (PG)
Denominazione:
Umbria IGT
Vitigni:
Trebbiano 100%
Gradazione:
14%
Formato:
750ml
Temperatura di servizio:
12°
Fermentazione in vasche di acciaio per 15/20 giorni, cui seguono frequenti rimescolamenti sulle proprie fecce fini. Malolattica svolta naturalmente e maturazione in cemento.
Colore giallo intenso e luminoso, ha profumi sassosi e minerali, di buccia d’uva, fiori e bosco. Bocca solida, cesellata, salata e profondissima.
Antipasti di terra, primi piatti di mare, pesci alla griglia, carni bianche, salumi e formaggi.
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