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Erbaluce di Caluso Spumante Pas Dosé DOCG 2020
Ilaria SalvettiNon disponibile
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Erbaluce
Biologico
Uve torchiate dolcemente a grappolo intero. La prima fermentazione è spontanea; per la rifermentazione in bottiglia a Metodo Classico si utilizzano lieviti selezionati con certificazione biologica. Sui lieviti almeno 30 mesi. Nessun dosaggio
Colore giallo dorato e cristallino, perlage fine e persistente, dolci note di miele accompagnate da una spiccata mineralità.
Aperitivo, antipasti di terra e di mare.
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