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Noi Due Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Rosato

La Piana

“Noi Due” celebra l'amore e l'unione tra due anime diverse, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro e Lambrusco di Sorbara; in bella veste rosé

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Vino artigianale

Spumante

Biologico

14,20 €

Territorio

Emilia Romagna

Castelvetro di Modena (MO)

Caratteristiche

Denominazione: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP

Vitigni:

85% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, 15% Lambrusco di Sorbara

Gradazione: 11%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biologico

Temperatura di servizio: 14°

Descrizione

Vinificazione in bianco di uve rosse; l’uva rigorosamente vendemmiata a mano viene pressata in maniera soffice, utilizzando poi solo il mosto fiore; la presa di spuma avviene con il metodo Charmat Lungo (5 mesi in autoclave).

Degustazione

Colore rosa intenso dal perlage fine e di buona persistenza. Naso intenso, vellutato ed elegante di bocciolo di rosa, mela limoncella e ciliegia. Sorso ricco ed equilibrato, che richiama le note percepite al naso.

Abbinamenti

Antipasti di terra e di mare, salumi e formaggi.