Vives Riesling Vigneti delle Dolomiti IGT 2021

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna. Fermentazione spontanea in botte di rovere, maturazione per un anno in botte grande di rovere e un altro anno in vasca di acciaio; affinamento in bottiglia.

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini; naso maturo e fruttato, di mela, albicocca e agrumi; sorso fresco e minerale, sapido e armonico, floreale e fruttato.

Aperitivo, antipasti di mare, carni bianche, formaggi di media stagionatura.