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Pandataria Il Vino del Confino IGT 2021

Candidaterra

A 30 metri sul livello del mare sulla piccola isola di Ventotene, in mezzo al blu mediterraneo tra sole e brezze marine: il piccolo vigneto del Pandataria

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Vino artigianale

Bianco

29,40 €

Territorio

Lazio

Ventotene (LT)

Caratteristiche

Denominazione: Lazio IGT

Vitigni: Falanghina, Fiano, Greco

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

La raccolta avviene nella prima decade settembre, eseguita a mano dopo attenta cernita. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, maturazione per 6 mesi sulle fecce fini, affinamento in bottiglia per 2 mesi.

Degustazione

Colore giallo limpido, profumi di erbe aromatiche con sentori di pesca e agrumi. Equilibrato, fresco, minerale.

Abbinamenti

Antipasti, pesce e crostacei.