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Merlot Selezione IGT 2023
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Merlot
Vendemmia manuale a metà settembre; vinificazione in rosso con durata di circa 12/15 giorni; maturazione in botti grandi da 40hl per 8 mesi, affinamento di due mesi in bottiglia.
Colore rosso rubino intenso; naso di frutti di bosco, con leggera speziatura; sorso ricco con tannini molto morbidi, buona freschezza e ritorni fruttati.
Primi piatti di terra, carni bianche grigliate o arrosto, salumi e formaggi di media stagionatura.
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