In Ascesa Moscato Secco IGP 2022

Pigiatura soffice dell’uva intera con presse pneumatiche. Sedimentazione naturale a freddo. La prima fermentazione alcolica si svolge in serbatoi d’acciaio inox con costante controllo della temperatura. Maturazione in acciaio, affinamento in bottiglia.

Colore giallo dorato, sorprendente al naso con note di albicocca, agrumi canditi, fiori di arancio e petali di rosa. Sorso secco e fresco, delicato e lievemente amaricante.

Molluschi, crostacei, coniglio, formaggi erborinati.