Russu Carignano del Sulcis DOC 2022

Uve raccolte a mano, diraspate e pigiate; vinificazione tradizionale in rosso a contatto con le bucce in acciaio; fermentazione, svinatura e pressatura leggera; maturazione in inox, affinamento in bottiglia.

Colore rosso intenso tendente al granato. Naso avvolgente e complesso, di mora, prugna e ciliegia matura, con note terrose e speziate, e sentori di mirto. Sorso pieno, di buona acidità, con ritorni importanti di spezie ed erbe aromatiche.

Primi piatti saporiti, carni rosse grigliate, selvaggina, formaggi di media stagionatura.