Performance Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2020

Dopo una breve macerazione sulle bucce le uve fermentano spontaneamente a temperatura controllata; il vino poi matura in botti di acacia e affina in bottiglia.

Naso complesso ed elegante, di miele, frutta gialla e fieno, con note di speziature dolci; sorso armonico, morbido, di buona struttura e persistenza.

Primi e secondi piatti di mare, carni bianche arrosto, formaggi di media stagionatura.