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Rosso di Montalcino DOC 2020
Terre NereNon disponibile
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100 % Sangiovese grosso
Biologico
Vendemmia manuale in piccole cassette con selezione in vigna; Fermentazione spontanea e macerazione per 30 giorni a temperatura controllata di 28/30°C in tini di acciaio. Maturazione di 6 mesi in acciaio e 8 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Affinamento di almeno 4 mesi in bottiglia.
Colore rosso rubino con sfumature granate; naso di frutti rossi, marasca e violetta, con note di pietra focaia; sorso intrigante e vivace, di buona freschezza, tannini soffici e lunga persistenza.
Antipasti toscani, salumi e formaggi, primi piatti di terra, carni alla griglia.
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