Shop _ Vini _ Sagrantino Montefalco DOCG Arquata 2016
Sagrantino Montefalco DOCG Arquata 2016
Adanti
Buono e complesso fin da subito, riserva sorprese se dimenticato in cantina per qualche anno
Disponibile
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Rosso
28,60 €
Umbria
Bevagna (PG)
Denominazione:
Montefalco Sagrantino DOCG
Vitigni:
Sagrantino
Gradazione:
15%
Formato:
750ml
Temperatura di servizio:
18°
Diraspapigiatura, macerazione e fermentazione in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28°C per 21/24 giorni con rimontaggi giornalieri e delestage. Matura due anni in botti di rovere da 30hl e tonneaux, affina altrettanto in bottiglia.
Colore rosso rubino cupo. Importante è l'impatto olfattivo che, a visciole more e prugne, fa seguire suggestive note di grafite, liquirizia, bacche di ginepro ed erbe aromatiche. La tannicità e la freschezza sono ben bilanciate con l'alcool e gli zuccheri.
Formaggi ben stagionati e piccanti, salumi nobili, carni alla brace e selvaggina.
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