Shop _ Vini _ Saint-Émilion Grand Crù 2014
Saint-Émilion Grand Crù 2014
Château TrianonDisponibile
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80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Carmenère
L’uva, raccolta a mano e proveniente da differenti parcelle, viene vinificata in vasche separate di acciaio a temperatura controllata e di cemento. La fermentazione malolattica avviene in botte e la maturazione dura 16 mesi, in botti per metà di legno nuovo e per metà di secondo passaggio.
Il colore, bordeaux scuro, è sontuoso. Il naso, potente e profondo, è dapprima dominato da note legnose di pan di zenzero, poi compaiono aromi intensi di frutta matura. Incentrato su frutta candita e spezie dolci, il palato risulta essere diabolicamente delizioso, suadente, ampio e denso, sostenuto da una bella trama di tannini fini che suggeriscono un ottimo sviluppo.
Stufati di carne rossa, agnello, filetto di manzo ai funghi porcini, formaggi saporiti.
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