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Saint-Émilion Grand Crù 2014

Château Trianon

Sull'altopiano di Saint-Émilion, una tenuta del XVII secolo, Grand Crù Classè

Disponibile

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Rosso

56,90 €

Territorio

Francia

Saint-Émilion

Caratteristiche

Denominazione: Saint-Émilion AOC

Vitigni:

80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Carmenère

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 20°

Descrizione

L’uva, raccolta a mano e proveniente da differenti parcelle, viene vinificata in vasche separate di acciaio a temperatura controllata e di cemento. La fermentazione malolattica avviene in botte e la maturazione dura 16 mesi, in botti per metà di legno nuovo e per metà di secondo passaggio.

Degustazione

Il colore, bordeaux scuro, è sontuoso. Il naso, potente e profondo, è dapprima dominato da note legnose di pan di zenzero, poi compaiono aromi intensi di frutta matura. Incentrato su frutta candita e spezie dolci, il palato risulta essere diabolicamente delizioso, suadente, ampio e denso, sostenuto da una bella trama di tannini fini che suggeriscono un ottimo sviluppo.

Abbinamenti

Stufati di carne rossa, agnello, filetto di manzo ai funghi porcini, formaggi saporiti.