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Papesse Sangiovese di Romagna 2023

Villa Papiano
Il Sangiovese delle montagne: gioioso, floreale, profumato

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale
Villa Sostaga PAPPAP23
Rosso
Biologico
Biodinamico
Lieviti indigeni
Italia
Emilia Romagna, Romagna
Modigliana (FC)
Denominazione: Romagna DOC
Vitigni: Sangiovese 100%
Gradazione: 13%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 18°

Prodotto a partire dal 2002 da un vigneto piantato nel 1980 e nel 2001 su un terreno di arenaria a 500 metri di altitudine. Fermentazione spontanea e affinamento di 6 mesi in cemento e altri 10 in bottiglia.

Naso floreale di geranio e violetta, con note di frutti di bosco ed erbe selvatiche; sorso pieno e avvolgente, di bella freschezza e mineralità, con tannini vigorosi ed ottimo equilibrio.
Carni alla griglia, formaggi stagionati.

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