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Fondo alla Palma 2018

Marabino

Da un ettaro ad alberello pachinese ad alta densità in Contrada Buonivini

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Bianco

Lieviti indigeni

29,50 €

Territorio

Italia

Sicilia, Val di Noto

Noto (SR)

Caratteristiche

Denominazione: Terre Siciliane IGT

Vitigni: Moscato Bianco 100%

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 14°

Descrizione

L’uva matura viene vinificata in acciaio con le bucce per 15 giorni per poi maturare in barrique e mezze barrique di gelso – tipico albero da frutto della Val di Noto – per almeno 24 mesi.

Degustazione

Naso aromatico e minerale, di fiori gialli e bianchi, con note di frutta matura e frutta secca, sentori mentolati e balsamici; sorso pieno, sapido ed elegante, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Antipasti di terra, primi piatti con sughi vegetariani, formaggi stagionati.