Shop _ Vini _ Stropa Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015
Stropa Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015
Monte dall’Ora
Dalla collina di Castelrotto vecchie viti maritate, sostenute cioè da alberi ad alto fusto; avvolgente e monumentale
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Rosso
Biodinamico
Lieviti indigeni
111,99 $
Veneto, Valpolicella
San Pietro In Cariano (VR)
Denominazione:
Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Vitigni:
Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara e Oseleta 10%
Gradazione:
15,5%
Formato:
750ml
Produzione annua:
5000
bottiglie
Temperatura di servizio:
18°
Le uve raccolte appassiscono in modo naturale nel fruttaio per circa 120 giorni prima di fermentare spontaneamente in tini aperti di rovere. Maturazione di 3/4 anni in botti di rovere da 25 hl e affinamento in bottiglia per almeno 3 anni.
Colore rosso rubino intenso; naso avvolgente di prugna matura, sottobosco e frutta appassita; sorso denso e complesso, monumentale.
Brasati, selvaggina, formaggi stagionati, anche da solo.
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