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Cuatri 2022

Progetto Vino Dentro
Da una vigna di circa 40 anni su suoli costituiti dalla classica ponca del Collio ad Oslavia

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Lieviti indigeni Vino artigianale
Villa Sostaga PVDCUA22
Bianco
Lieviti indigeni
25,70 €
Italia
Friuli-Venezia Giulia, Langhe
Rodello (CN)
Vitigni: Ribolla Gialla, Malvasia, Friulano, Chardonnay
Gradazione: 13,5%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 12°

Le uve vengono raccolte insieme e diraspate; fermentano spontaneamente in acciaio su una parte delle bucce per circa 14 giorni. Il vino svolge la malolattica e matura in acciaio.

Colore giallo paglierino brillante; naso di agrumi e fiori bianchi, pesca e note erbacee; sorso fresco e sapido, con bella acidità e finale armonico.
Antipasti di mare, crudi di pesce, piatti vegetariani.

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