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Berceau des Fées 2022

Domaine aux Moines

Chenin in versione freschissima e beverinissima

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Bianco

Biologico

42,60 €

Territorio

Francia

Savennières

Caratteristiche

Denominazione: Vin de France

Vitigni: Chenin Blanc 100%

Gradazione: 11,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Raccolta manuale da viti giovani con bassissima resa, cernita estrema degli acini, pressatura lenta e soffice, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, senza svolgimento della malolattica; maturazione per 8 mesi in acciaio per preservare tutta la freschezza del frutto; non filtrato né chiarificato.

Degustazione

Naso fresco e vivace, floreale, agrumato e minerale, con note di erbe selvatiche; sorso dritto e sapido, di grande freschezza e bevibilità.

Abbinamenti

Aperitivo, antipasti di mare, molluschi, crudi di pesce.