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NondeGu 2021

Domaine J-M Berrux

Vecchie viti di Pinot Nero da agricoltura biologica e biodinamica nel Comune di Aluze

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Rosso

Biologico

Lieviti indigeni

47,20 €

Territorio

Francia

Borgogna, Côte de Beaune

Meursault

Caratteristiche

Denominazione: Bourgogne AOC

Vitigni: Pinot Nero 100%

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 16°

Descrizione

L’uva viene raccolta in cassette e poi vinificata in modo naturale in tini di acciaio inox a Meursault. Poi un anno in barrique e sei mesi di sosta finale in vasca. Piccola produzione di sole 6 barrique per ogni annata.

Degustazione

Naso floreale con note di piccoli frutti e sottobosco, sentori minerali, di erbe selvatiche e pepe nero; sorso fine e sapido, di medio corpo e lunga persistenza.

Abbinamenti

Antipasti di terra, arrosti, agnello, formaggi di media stagionatura.