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Sauvignon Vallagarina IGT 2022

La Cadalora

Dal vigneto Camp dei Frai a 270 metri di altitudine su terreno sassoso, calcareo, argilloso

Disponibile

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Vino artigianale

Bianco

16,90 €

Territorio

Trentino

Ala (TN)

Caratteristiche

Denominazione: Vallagarina IGT

Vitigni: 100% Sauvignon

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Produzione annua: 5000 bottiglie

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia manuale con selezione in vigna; vinificazione in bianco con pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di 18/20 °C in acciaio, maturazione in acciaio fino ad aprile, affinamento in bottiglia.

Degustazione

Profumi floreali molto caratteristici che ricordano il fiore di sambuco e la pesca; sorso secco, aromatico e leggermente acidulo.

Abbinamenti

Pasta al pesto genovese, cucina messicana, piatti di mare saporiti.