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Gazzi Pinot Grigio Vigneti Delle Dolomiti IGT 2022

La Cadalora
Pietra focaia e fieno di montagna in questo Pinot Grigio. Vigneto di un ettaro

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Vino artigianale
Villa Sostaga VITNCADPGG22
Bianco
25,68 $
Italia
Trentino, Vallagarina
Ala (TN)
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigni:

100% Pinot Grigio
Gradazione: 13%
Formato: 750ml
Produzione annua:

5000

bottiglie
Temperatura di servizio: 12°

Vinificazione in bianco con pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, 18-20 °C, stoccaggio in barriques (30%) e acciaio per un anno, imbottigliamento a novembre, affinamento in bottiglia un altro anno.

Profumi che ricordano la pietra focaia ed il fieno di alta montagna. Sapore secco, mediamente acido con buon corpo.

Risotti con funghi o verdure, piatti di portata ben strutturati a base di pesce o carni bianche, ben conditi con spezie o salse aromatiche, oppure formaggi giovani e saporiti.

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