Soleluna Leggermente Frizzante 2023

Le uve, raccolte a mano, sono pigiate, diraspate e private delle bucce. Il mosto fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata, poi viene travasato e lasciato riposare. Successivamente viene fatto rifermentare in autoclave e poi imbottigliato.

Vino brioso, di colore giallo paglierino scarico luminoso con riflessi verdolini e ramati. Naso ampio, floreale, con note di camomilla e fiori di campo arricchite da una componente fruttata che va dai piccoli frutti di bosco a sfumature tropicali. Sorso cremoso, fresco, immediato.

Aperitivo, antipasti, piatti vegetariani, pesce bianco, carni bianche.