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Il Nebbiolo Langhe DOC 2023

Virna Borgogno

Nebbiolo di straordinario equilibrio e grande potenziale d'invecchiamento

Disponibile

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Vino artigianale

Rosso

21,20 €

Territorio

Piemonte

Barolo (CN)

Caratteristiche

Denominazione: Langhe DOC

Vitigni: Nebbiolo (sottovarietà Lampia)

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Pigiadirasparatura soffice, fermentazione con macerazione alla temperatura massima di 26/28°C per 7/8 giorni; due/tre rimontaggi giornalieri. Invecchiamento in botte di rovere cui segue l’imbottigliamento e l’affinamento in bottiglie coricate.

Degustazione

Colore rosso rubino brillante che si attenua con l'invecchiamento; naso delicato e fruttato che ricorda il lampone e la viola e che diviene etereo invecchiando. Sorso asciutto, armonico, di buon corpo, che con l'affinamento diventa morbido, vellutato e di buona persistenza.

Abbinamenti

Primi piatti di terra, carni alla brace o arrosto, selvaggina, formaggi stagionati.