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Chardonnay DOC 2023

Graziano Fontana

Due ettari di vigneto posti a 450 metri di altitudine

Disponibile

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Vino artigianale

Bianco

15,90 €

Territorio

Trentino

Faedo (TN)

Caratteristiche

Denominazione: Trentino DOC

Vitigni: 100% Chardonnay

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna, a settembre; vinificazione in bianco con spremitura soffice dell’uva diraspata, fermentazione e maturazione in vasche di acciaio inox termocondizionate, con sosta sulle fecce fini per 10 mesi.

Degustazione

Colore giallo paglierino abbastanza fitto con riflessi oro; naso complesso, che richiama la banana, il melone e le note floreali del tiglio. Al palato la dolcezza del gusto e la fragrante concentrazione della frutta matura sono i suoi tratti dominanti.

Abbinamenti

Antipasti di mare, crudi di pesce, piatti vegetariani, formaggi freschi.