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Magnum Papesse Sangiovese di Romagna 2023
Villa PapianoDisponibile
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Sangiovese 95%, Balsamina e Negretto 5%
Prodotto a partire dal 2002 da un vigneto piantato nel 1980 e nel 2001 su un terreno di arenaria a 500 metri di altitudine. Fermentazione spontanea e affinamento di 6 mesi in cemento e altri 10 in bottiglia.
Naso floreale di geranio e violetta, con note di frutti di bosco ed erbe selvatiche; sorso pieno e avvolgente, di bella freschezza e mineralità, con tannini vigorosi ed ottimo equilibrio.
Carni alla griglia, formaggi stagionati.
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