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Rosso della Motta 2022

Centovigne

Una proprietà storica abbandonata e la passione per il recupero di antiche piccole vigne, “Centovigne”

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale

Rosso

16,50 €

Territorio

Piemonte

Castellengo (BI)

Caratteristiche

Denominazione: Vino Rosso

Vitigni: Nebbiolo

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Le vigne si stendono su terreni di sabbie marine, ghiaie, marne e argille caoliniche, a 250/300m slm. La vendemmia ha luogo manualmente a partire dai primi giorni di ottobre. Diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione spontanea con follature e macerazione di 15 giorni. Affinamento in vasche di cemento.

Degustazione

Rosso rubino. Al naso si esprime con spiccate note di fiori, sentori di frutta a polpa rossa e cenni di legno e cuoio. Al palato è di buon corpo, morbido e piacevolmente equilibrato.

Abbinamenti

Antipasti di terra, Primi di terra, Secondi di carne rossa.