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Melograno 2023

Podere Concori
Uno dei più grandi Syrah italiani, da vecchie viti su suoli minerali, sassosi e ciottolosi

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale
Villa Sostaga PCCMLG22
Rosso
Biologico
Biodinamico
26,20 €
Toscana
Gallicano (LU)
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: Syrah
Gradazione: 13,5%
Formato: 750ml
Produzione annua: 7000 bottiglie
Temperatura di servizio: 18°

Fermentazione spontanea in vasche aperte, con follature di tanto in tanto; matura un anno in barriques usate, riposa in cemento prima di essere imbottigliato ed affina infine in bottiglia.

Naso di pepe, pietra focaia, amarena ed erbe aromatiche; sorso che rapisce per freschezza e slancio. Godibilissimo ed emblematico.
Carni rosse alla brace, arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati.

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