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Rosanera 2024

Marabino
Vino ispirato al tradizionale “pista e mbutta” ovvero pesta e metti in botte, antica tecnica del territorio per produrre il rosato da uve Nero d’Avola

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Lieviti indigeni Vino artigianale
Villa Sostaga MRBRNR23
Rosato
Lieviti indigeni
20,10 €
Italia
Sicilia, Val di Noto
Noto (SR)
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigni: Nero d'Avola 100%
Gradazione: 12,5%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 14°

L’uva viene raccolta ben matura, per conferire un carattere ed una densità quasi da rosso. Pressatura diretta e vinificazione solo del mosto fiore in barrique di diverse essenze. Matura sino alla primavera successiva in acciaio con continui batonnage, effettuati secondo le fasi lunari.

Naso floreale di rosa, con note di fragola e ciliegia; sorso intenso e fresco, con finale di mandorla.
Crostacei, zuppe di pesce, fritture di mare, pizza.

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