Premier Cru Brut Nature

Con sede a Trois-Puits, un villaggio Premier Cru nella Montagne de Reims, l’azienda, a conduzione familiare, produce una gamma di Champagne espressivi. Grazie al know-how trasmesso dalle generazioni precedenti, ogni nuova generazione è stata in grado di lasciare il proprio segno, sia nel modo di lavorare la vite, sia nella padronanza del processo di vinificazione e nella conquista di nuovi mercati. Dopo aver ottenuto le certificazioni di Alto Valore Ambientale e Viticoltura Sostenibile in Champagne, è iniziata la conversione alla viticoltura biologica. Questo impegnativo metodo di coltivazione richiede un notevole investimento umano, nonché una perfetta conoscenza delle viti e un ascolto permanente dei segnali che la natura invia.

Si presenta di colore giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Il profumo è intenso e complesso, con note di agrumi, fiori bianchi e lievito. Al palato, si distingue per la sua freschezza e sapidità, con una piacevole mineralità e un finale lungo e persistente.

Ottimo come aperitivo, si abbina bene a pesce, crostacei e formaggi freschi.