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Lagrein Trentino DOC 2024
SimoncelliDisponibile
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Lagrein
500
bottiglieLe uve raccolte mature verso la fine di settembre sono pigiate, diraspate, e messe a fermentare in serbatoi inox per 6 giorni a temperatura controllata, ad un massimo di 26°C. Dopo la svinatura il vino termina la fermentazione malolattica sempre in acciaio. Matura poi per 6 mesi in acciaio.
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; naso fruttato con evidenti note di lampone, di mora e di fragola. Sorso vinoso e piacevole, di buona struttura e giusto equilibrio.
Carni rosse, agnello, capretto, selvaggina, formaggi di media stagionatura.
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