Shop _ Vini _ Ravello Rosso Riserva Costa d’Amalfi DOC, 2017
Ravello Rosso Riserva Costa d’Amalfi DOC, 2017
Marisa Cuomo
In prevalenza Piedirosso, dalle rocce calcaree a picco sul mare della Costa d’Amalfi
Disponibile
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46,16 $
Campania
Furore (SA)
Denominazione:
Costa d'Amalfi DOC
Vitigni:
Piedirosso 70%, Aglianico 30%
Gradazione:
14%
Formato:
750ml
Temperatura di servizio:
18°
Raccolta manuale nella terza decade di ottobre; dopo diraspatura e pigiatura le uve vengono fatte fermentare lentamente, con macerazione sulle bucce per 20 giorni; il vino matura per 12 mesi in barriques nuove di rovere francese ed affina alcuni mesi in bottiglia.
Colore rosso rubino con riflessi granati; naso intenso di confettura di frutti di bosco e spezie dolci; sorso succoso e morbido, sapido ed equilibrato, con finale di liquirizia e vaniglia.
Carni in umido, brasati, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati.
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