Bianco Costa d’Amalfi DOC, 2024

Raccolta manuale delle uve; diraspatura e pigiatura, decantazione statica a freddo, fermentazione alla temperatura di circa 15°C. Il vino matura poi per 4 mesi in vasche di acciaio ed affina brevemente in bottiglia prima della vendita.

Colore giallo paglierino; naso delicato, di acacia, erba cedrina ed erbe aromatiche, con note di mandorla e nocciola; sorso fresco ed equilibrato, sapido e minerale.

Antipasti di mare, pesci al forno, carni bianche, piatti vegetariani, formaggi freschi.