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Chianti Classico DOCG, 2020

Isole e Olena

Dalla prima annata nel 1969, uno dei protagonisti della rinascita moderna del Chianti Classico

Disponibile

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Rosso

Territorio

Italia

Toscana, Chianti

Barberino Tavarnelle (FI)

Caratteristiche

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Vitigni:

Sangiovese, Canaiolo

Gradazione: 14,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Raccolta manuale dai vigneti di proprietà di San Donato in Poggio; vinificazione in rosso con lenta fermentazione sulle bucce in acciaio. Il vino matura per 12 mesi in botti grandi di rovere ed affina per 6 mesi in bottiglia.

Degustazione

Colore rosso rubino chiaro brillante; naso fine di ciliegia e fiori scuri, con note di fragola e lieve speziatura; sorso elegante e vibrante, minerale e persistente.

Abbinamenti

Antipasti di terra, primi piatti con sughi di carne, carni alla griglia, formaggi di media stagionatura.