Shop _ Vini _ Galvano Gutturnio Frizzante DOC 2020
Galvano Gutturnio Frizzante DOC 2020
CrociDisponibile
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Barbera 60%, Bonarda 40%
10000
bottiglieVendemmia manuale a fine settembre inizio ottobre; fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per 15/20 giorni e continui rimontaggi; il vino matura in vasca per 8 mesi per poi essere imbottigliato con un residuo zuccherino che gli permetterà di rifermentare naturalmente in bottiglia.
Colore rosso rubino carico con spuma vivace; naso intenso, di frutta nera matura, spezie e sottobosco, con sentori di humus e terra bagnata; sorso pieno e succoso, secco e profondo.
Bollito misto, zuppe, salumi e formaggi, gnocco fritto.
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