La Maison Deutz è una vera icona nella regione della Champagne. Da quasi duecento anni, produce etichette eccezionali, conosciute in tutto il mondo per la loro straordinaria qualità. Il Domaine è situato ad Aÿ, in uno dei Grand Cru più prestigiosi della regione, noto da sempre per produrre vini con aromi intensi ed eleganti.
Nel 1838, William Deutz e Hubert Geldermann, due commercianti prussiani di vino, fondarono la Maison con l’obiettivo di produrre Champagne. Le generazioni successive hanno espanso l’attività, mantenendo l’artigianalità familiare e producendo prestigiosi Champagne. Maison Deutz è così diventata una delle grandi realtà champenoise.
La Maison possiede un notevole parco di vigneti, principalmente classificati come Grand e Premier Cru. Il Pinot Noir è il vitigno predominante, da sempre cifra distintiva della maison, seguito da Chardonnay e Meunier. Ogni parcella è vendemmiata e vinificata separatamente per esaltarne le caratteristiche ed avere a disposizione un’ampia gamma di vins clairs al momento dell’assemblaggio. L’uso dell’acciaio è preferito per preservare purezza e freschezza, mentre complessità e profondità sono affidate all’affinamento.
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