Grazie ai decenni di esperienza accumulati nella loro azienda, Innocenti è ora riconosciuto come uno dei produttori più stimati di Vino Nobile di Montepulciano. La loro tenuta si estende tra i comuni di Torrita di Siena e Montepulciano, nelle vicinanze di Montefollonico, con 16 vitati su terreni collinari.
Dopo aver lasciato l’insegnamento della filosofia molti anni fa, Vittorio Innocenti si è dedicato alla cura dei vigneti e della cantina di famiglia, insieme a suo fratello Mario e a sua moglie Maria Rosa. Nel corso del tempo ha ampliato vigneti e produzione, sempre facendo attenzione a preservare l’identità di piccola azienda a conduzione familiare. Dal 2009 la gestione è stata affidata al figlio Tommaso, insieme alla compagna Nancy.
I vigneti sono situati su terreni collinari di origine pliocenica, con altitudini tra i 300 e i 350m slm. Nell’area di Montefollonico i terreni prevalentemente composti da medio impasto argilloso conferiscono ai vini una maggiore struttura, carattere e potenza, mentre nell’area di Montepulciano si trovano vaste zone di suolo sabbioso, che contribuiscono a produrre vini con una superiore eleganza e finezza.
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