Chateau Mille Roses
Haut-Medoc Rouge Grand Vin de Bordeaux 2015
35,72 €
Rosso
Biologico
Chateau Mille Roses
Shopie e David coltivano secondo il protocollo biologico i propri vigneti nei pressi dei paesi di Macau e Arsac, a sud del Médoc. le bottiglie prodotte sono selezionate e frutto di un lavoro artigianale e familiare che crea vini potenti ma al tempo stesso di grande eleganza.
Bordeaux, Haut-Médoc
Macau en Medoc
80.000 bottiglie prodotte in un anno
10 ettari vitati
3 varietà di vitigni
3 etichette prodotte
I prodotti di Chateau Mille Roses
La storia
Lo Château ha origini nel XVIII secolo, ma la cantina è stata ristrutturata solo nel 1999. Dopo la scomparsa dei genitori, David Favre e sua moglie Sophie hanno ereditato la tenuta. Completati gli studi enologici, David ha deciso di creare il suo vigneto chiamandolo “Mille Roses – Le Mille Rose” in omaggio alla passione materna per le rose e al tenore aromatico dei propri vini.
Terroir & cantina
I vigneti si trovano tra due importanti Château: Giscours e Cantemerle e si dividono tra l’AOC Margaux (un appezzamento unico di 4 ettari ad Arsac) e Haut-Médoc (4 appezzamenti intorno al castello, a Macau). Stile improntato totalmente sul terroir: nessuna surmaturazione, nessuna estrazione eccessiva, nessun “wooding”, uso della solforosa ridotto al minimo.
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