Azienda Agricola Pazzi

Nata nel 1950 da Marcello Pazzi, l’azienda ha iniziato con la pratica della mezzadria, per poi successivamente acquistare la proprietà e costruire l’attuale podere; anche con il passaggio al figlio Gabriele e fino al 2016 la cantina ha sempre prodotto e venduto vino sfuso; il nipote Danilo, formatosi all’istituto Agrario di Siena e al Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia di Firenze, ha sempre sognato di imbottigliare il vino di famiglia; così nel 2020 ha incoraggiato suo padre a selezionare le uve migliori per destinarle alla produzione del loro primo Chianti Classico, curando personalmente tutte le fasi, dai grappoli alla bottiglia finale.