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“Montesco” Colli di Conegliano DOC 1998

Masottina

In Alkohol eingelegte und geröstete Früchte, wichtiges Tannin.

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Rotwein

56,30 €

Gebiet

Veneto

Conegliano (TV)

Eigenschaften

Appellation: Colli di Conegliano DOCG

Rebsorten: 43 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 17 % Cabernet Franc, 10 % Marzemino

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Es bleibt etwa zwei Wochen lang bei einer kontrollierten Temperatur von 28–30 °C in Kontakt mit der Haut. Anschließend erfolgt die Verfeinerung in Allier-Barriques für mindestens 24 Monate. Er ruht 24 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Verkostung

Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Bei der Geburt Noten von Früchten in Alkohol, Kirsche, Brombeere, Sauerkirsche und Himbeere, mit einem Hauch von Unterholz, Lakritze, Pfeffer und Toast. Das olfaktorische Bouquet findet sich im Schluck wieder, mit einem kräftigen und weichen Tannin.

Paarungen

Er passt sehr gut zu rotem Fleisch und Wild. Es passt hervorragend zu ersten Gängen mit kräftigem Geschmack und zu reifem Käse.