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Lariserva Lambrusco di Sorbara Riserva Brut DOC 2023
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Lambrusco di Sorbara 100%
Free-run must vinified off-white, soft pressing, alcoholic fermentation and refermentation to sparkling wine with the Martinotti method, remaining on the yeasts for 12 months.
Powder pink color with very fine and persistent perlage. Floral, grapefruit and rhubarb aromas. Pleasant, fresh, savory and elegant.
Aperitif, freshwater fish, tuna, salmon.
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