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Maldafrica 2020
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Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%
Grapes harvested in September; fermentation in cement, maturation in Slavonian oak barrels, refinement in bottle.
It reminds us of the scents of a Sicilian summer evening: spices, aromatic herbs and capers. Juicy.
First courses of land, stewed meats, braised meats, casseroles, mature cheeses.
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