Berlucchi

Berlucchi è certamente il nome che più è legato alla storia vinicola della Franciacorta per come oggi la conosciamo; ha saputo osare con la spumantizzazione a Metodo Classico ed essere pioniere ed apripista per un’intera zona vinicola. Suggestivo il ricordo dell’enologo Franco Ziliani sul come tutto ebbe inizio: “Il maggiordomo mi scortò nel salotto di Palazzo Lana Berlucchi. Le note di Georgia on my mind vibravano nell’aria: Guido Berlucchi era al pianoforte. Il conte richiuse il piano, mi salutò con calore e iniziò a interrogare me, giovane enologo, sugli accorgimenti per migliorare quel suo vino bianco poco stabile. Risposi senza esitazione alle sue domande, e nel salutarlo osai: e se facessimo anche uno spumante alla maniera dei francesi?”