Ca’ Del Bosco
Franciacorta Cuve Prestige Extra Brut
37,20 €
Spumante
Ca’ Del Bosco
Ca’ del Bosco è una delle cantine leader nel settore della produzione di spumanti metodo classico. Idee audaci, intuizioni illuminate e progetti visionari hanno plasmato questa azienda sin dalle sue prime annate, fino a renderla oggi una realtà di riferimento nel panorama enologico italiano e non solo.
Lombardia
Erbusco (BS)
1.500.000 bottiglie prodotte in un anno
250 ettari vitati
4 varietà di vitigni
15 etichette prodotte
I prodotti di Ca’ Del Bosco
La storia
La storia di Ca’ del Bosco comincia nel 1964, quando Annamaria Clementi acquista ad Erbusco in Franciacorta una piccola casa di campagna nota localmente come “Ca’ del bosc”. In seguito suo figlio Maurizio Zanella, dopo un viaggio in Champagne, ebbe l’illuminante intuizione di trasformare quella casetta nel bosco in una delle più moderne cantine del territorio.
Terroir & cantina
I vigneti si estendono su 10 comuni della Franciacorta e l’età media delle viti supera i 20 anni. Troviamo antichi impianti con alberi a pergola insieme a sistemi di coltivazione più moderni e produttivi, scelti in base alle specifiche caratteristiche dei terreni. Un elemento distintivo è rappresentato dal sistema esclusivo di lavaggio e asciugatura delle uve, operativo dalla vendemmia 2008, che serve a rimuovere dai grappoli microrganismi indesiderati, polveri sottili e residui dei trattamenti agricoli.
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