Jeroboam Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe DOCG 2019
710,00 €
Dal 1928 la famiglia Cavallotto coltiva i vigneti della collina Bricco Boschis, cru nel comune di Castiglione Falletto, comune rinomato per l’eleganza dei suoi Barolo.
Nel 1928 Giacomo Cavallotto, bisnonno degli attuali titolari Alfio, Giuseppe e Laura, acquisì l’intera collina di Bricco Boschis, dando inizio alla storia di famiglia. Nel 1946, appena finita la guerra, Cavallotto è stato il primo coltivatore della zona a vinificare in proprio le sue uve. E così nel 1948 Olivio, nipote di Giacomo, ha messo la prima etichetta Barolo Cavallotto su una bottiglia.
Il clima è caratterizzato da inverni nevosi e rigidi ed estati calde e secche, intervallati da primavere e autunni miti. Più della metà dei vigneti è coltivata a Nebbiolo da Barolo (17 ettari). Dolcetto e Barbera occupano circa 5 ettari; i restanti vigneti sono coltivati a Freisa, Pinot Nero, Chardonnay e Grignolino.
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