Caven

L’Azienda Agricola Caven è stata fondata nel 1982 dai fratelli Stefano e Simone Nera. “Caven” è l’antico nome della località dove oggi sorge l’azienda, nel comune di Chiuro in Valtellina. Negli anni l’azienda ha acquisito diversi vigneti nelle rinomate zone del Valtellina Superiore DOCG; oggi gli ettari vitati sono circa 30, 13 dei quali ricadono nella sottozona Inferno, la più piccola della Valtellina con 55 ettari totali iscritti al catasto vinicolo. Tradizione, rispetto e valorizzazione del territorio contraddistinguono da sempre il lavoro dell’azienda che negli ultimi anni si è anche dedicata alla formazione dei giovani nel lavoro in vigna e nella potatura, con l’obiettivo di trasmettere conoscenze fondamentali per la vita della comunità valtellinese.