Chateau De Respide
Graves Rouge “Callypige” Grand Vin de Bordeaux 2016
31,30 €
Rosso
Chateau De Respide
Menzionato nella guida Feret del 1850, il Chateau de Respide è tra i più antichi Chateau vinicoli dell’area di Graves. La famiglia Bonnet pratica un’agricoltura ragionata per minimizzare l’impatto ambientale in vigna e in cantina.
Francia
Langon
240.000 bottiglie prodotte in un anno
25 ettari vitati
6 varietà di vitigni
6 etichette prodotte
I prodotti di Chateau De Respide
La storia
Lo Château fu originariamente di proprietà di Monsieur de la Reynie, tenente di polizia di Re Luigi XIV. Il castello attuale fu costruito a metà del XIX secolo da Ernest Pascal, prefetto di Bordeaux e zio del pittore Toulouse-Lautrec. Nel 1952 Pierre Bonnet assunse la direzione e oggi il figlio Franck gestisce i vigneti e la tenuta.
Terroir & cantina
La denominazione Graves richiama direttamente questo terroir. Il termine viene da “graviers”(ghiaie), le cosiddette ghiaie bordolesi, pietre alluvionali trasportate dal fiume Garonna e depositate sulle sue sponde milioni di anni fa. Radicata nel cuore dei vigneti di Bordeaux, in mezzo alla natura incontaminata, la tenuta trae la sua forza dalla diversità dei suoi terroir, accomunati però dalla grande ricchezza e mineralità tipiche della denominazione
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