Chateau Jean Faux
Rouge Grand Vin de Bordeaux 2014
39,40 €
Rosso
Biologico
Lieviti indigeni
Chateau Jean Faux
Piccole chiese, castelli e case fortificate ricordano il ricco passato storico di questa parte di Bordeaux. In questo giardino segreto si trova Jean Faux. Sulla riva destra del ruscello che scende da Sainte Radegonde
Francia
Sainte-Radegonde
60.000 bottiglie prodotte in un anno
14 ettari vitati
4 varietà di vitigni
6 etichette prodotte
I prodotti di Chateau Jean Faux
La storia
Pascal Collotte, che voleva diventare viticoltore, sognava una proprietà dal fascino autentico. Nel 2002 acquistò lo chateau con 45 ettari di terreno, di cui 1,5 ettari di vigneto. Bottaio prima di diventare viticoltore, ha viaggiato per il mondo e visitato centinaia di cantine. Oltre che viticoltore ama definirsi giardiniere, per la sua dedizione nella cura dei suoi vigneti. I figli, Clémence e Victor, si sono uniti alla squadra nel 2016 e nel 2018, e continuino a scrivere la storia…
Terroir & cantina
Vicino a St Emilion, il terroir è eccezionale, costituito prevalentemente da coste argillo-calcaree esposte a sud, sud/ovest per i rossi, con i pendii settentrionali coltivati a bianchi. Dal 2008, Pascal Collotte ha adottato un approccio biologico e dal 2015 biodinamico, certificando anche in etichetta. Questa scelta riflette l’impegno per la produzione di vini autentici, legati al territorio e meno orientati al commercio di massa.
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