Chaude Ecuelle significa “ciotola calda” e si riferisce all’usanza dei lavoratori in vigna di scaldare i loro pasti in contenitori di terracotta. Siamo in un lieu-dit a sud di Chablis, dove hanno sede le diverse parcelle sparse gestite dal domaine.
La famiglia Vilain è nel mondo della viticoltura da generazioni. I fratelli Henri e Clovis Vilain, nati nel 1907 e 1911, implementarono ed ampliarono il vigneto. La generazione successiva, con Gabriel e Lucette, ha cominciato ad imbottigliare il vino. Il Domaine de Chaude Ecuelle onora oggi i fondatori dando ad alcune parcelle il nome di chi le ha piantate, come il vigneto Henri e il vigneto Clovis.
I vigneti di Chaude Ecuelle producono uve che donano ai vini, oltre ad un’altissima qualità, importanti note minerali e iodate, insieme alla caratteristica acidità tipica della Chablis. Terreni calcarei, ricchi anche di fossili marini, e l’esperta mano dell’azienda, donano a questi vini un carattere unico e distintivo.
L’OSSESSIONE
PER L’ECCELLENZA
Come possiamo aiutarti?
Contattaci| Quantità | Metodo di spedizione | Costo |
|---|---|---|
| 4 - 6 | Spedizione standard | 16,00 € |
| 7 - 12 | Spedizione standard | 19,00 € |
| 13 - 16 | Spedizione standard | 24,50 € |
| 17 - 19 | Spedizione standard | 35,50 € |
| 20 - 26 | Spedizione standard | 44,50 € |
| 27 - 33 | Spedizione standard | 44,50 € |
| 34 - 40 | Spedizione standard | 53,00 € |
| 41 - 46 | Spedizione standard | 53,00 € |
| 47 - 120 | Spedizione standard | 57,50 € |