Cantina a gestione famigliare nata negli anni Settanta nel cuore delle Langhe a Diano d’Alba, cittadina d’origini antichissime che deve il suo nome al tempio dedicato a Diana, la dea della caccia.
Gianpaolo, Andrea e Marco Boffa sono i titolari dell’azienda agricola Cortino, nata negli anni Settanta quando Gianpaolo ne è stato uno dei soci fondatori. La strada percorsa dall’azienda è stata quella di raccontare il proprio territorio ed è stato quindi naturale dedicare sette delle tredici etichette prodotte al Dolcetto, che qui a Diano ha una sua DOCG.
Il comune di Diano d’Alba è noto per i suoi 76 “Sorì”, zone particolarmente vocate alla viticultura ed in particolare alla produzione di Dolcetto, a cui conferiscono un’identità unica. L’ obiettivo dell’azienda è quello di lavorare nel pieno rispetto della natura e della salute. L’ausilio delle moderne tecnologie non costituisce la parte dominante del lavoro, lasciando invece alla natura e alla maestria dell’uomo il compito principale.
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